К витаминоподобным веществам относят также и карнитин — низкомолекулярное, азотсодержащее вещество, необходимое для нормальной функции мышц и поддержания их оптимального физиологического состояния. В организме человека он не синтезируется и суточная потребность в нем обеспечивается при полноценном питании.
Основные источники карнитина — мясо и мясопродукты.
Категория: Об элементах пищи |
Просмотров: 992 |
Добавил: kul
| Рейтинг: 5.0/2 |
