Японские ученые впервые доказали, что систематическое употребление яблок спасает от ожирения: три яблока в день перед основным приемом пищи снижают содержание жиров в крови на 20%. Примерно такое же действие на организм оказывают некоторые сорта китайского чая, которые производятся из наполовину ферментированных листьев.
