В торговой сети Киева проверили качество и безопасность реализуемых креветок. Результат: в 77-ми процентах проверенного товара выявлено повышенное содержание мышьяка, - сообщает журнал «Потребитель + рынок». У продуктов семи торговых марок содержание мышьяка превышало допустимую норму почти в полтора раза [от 6,2 до 8,86 мг/кг при допустимых не более 5 мг/кг]. Это креветки «Водный мир», Marisol, Vici, Rojal Greenland, Sirena, Karolina, Norton.
В пределах нормы показатели концентрации этого опасного микроэлемента были только в креветках Agama и Nordic Seafood.
Съев два килограмма мяса креветок с повышенным содержанием мышьяка, вы получите серьезную интоксикацию. Токсическая доза для человека составляет 5-50 мг, летальная - от 50 до 340 мг.
Не стоит также забывать, что мышьяк имеет свойство накапливаться в организме.
