Вкусный сайт



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
Главная » 2008 » Январь » 7 » Витамины
Витамины
15:51

Витамины представляют собой биологически активные органические соединения, имеющие большое значение для нормального течения обмена веществ и жизнедеятельности организма.

Многие витамины входят в состав ферментов, активируют их деятельность, повышают физическую и умственную работоспособность, способствуют устойчивости организма по отношению к различным заболеваниям, отчего они могут рассматриваться как важное средство их профилактики.

Человеку необходимы очень малые количества витаминов. Поступают они с пищевыми продуктами или в готовом виде, или в виде их предшественников — провитаминов, то есть соединений, приближающихся по строению к витаминам. В организме провитамины превращаются в витамины. Большинство витаминов не синтезируется в организме человека, поэтому необходимо постоянное поступление их в организм извне.

При недостатке витаминов в пищевом рационе у человека развивается состояние гиповитаминоза, характеризующееся ухудшением общего самочувствия, быстрой утомляемостью, снижением защитных сил организма. Гиповитаминозные состояния наблюдаются чаще зимой и весной, так как именно в эти времена года многие продукты содержат недостаточное количество витаминов. Витамины выпускаются промышленностью в виде специальных препаратов. Однако в рациональном питании следует отдавать предпочтение естественным источникам витаминов — продуктам питания и лишь при необходимости, вследствие повышенной потребности в витаминах, прибегать к витаминным препаратам.

Важно иметь в виду, что избыточное поступление витаминов в организм небезразлично для состояния здоровья, и бесконтрольный прием витаминов в большом количестве может оказать отрицательное влияние.

Витамины делятся на две большие группы: водорастворимые (витамины группы В, С) и жирорастворимые (А, Д, Е, К). Не умаляя значения всех витаминов в жизнедеятельности организма, остановимся только на некоторых из них.


Категория: Об элементах пищи | Просмотров: 1631 | Добавил: kul | Рейтинг: 5.0/1 |
Пятница
15.11.2024
11:56
Календарь
«  Январь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Разделы
Диеты [47]
О пище [78]
Кулинария [35]
Об элементах пищи [56]
Здоровье [51]
Другое [21]
Форма входа
Приветствую Вас Гость!

Наш опрос
Оцените этот сайт
Всего ответов: 87
Друзья сайта
  • Рецепты
  • Кулинарные рецепты - едим дома


    Copyright MyCorp © 2024
    Сайт управляется системой uCoz