Кофе — не только ароматный и вкусный напиток. Он оказывает возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. «Виновник» такого действия — кофеин, содержание которого в сухом веществе кофе составляет 0,7—2,5%, а в порошке растворимого кофе еще больше (не менее 2,8%).

Кофе полезен при усталости, пониженном артериальном давлении (гипотонии). Он повышает работоспособность, улучшает настроение.

Однако следует иметь в виду: злоупотреблять кофе вредно. Чаще двух раз в день пить кофе не рекомендуется (лучше — в первую половину дня).

Крепкий кофе может вызвать учащенные сердцебиения, повышение артериального давления, поэтому его прием ограничивают при ишемической болезни сердца и гипертонической болезни, особенно при склонности к учащенным сердцебиениям и бессоннице.

Крепкий кофе не разрешается врачом и при заболеваниях желудка, например, при язвенной болезни, обострении хронического гастрита, так как повышает выделение желудочного сока и раздражает слизистую оболочку желудка.