Вкусный сайт



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
Главная » 2010 » Сентябрь » 4 » Питание осенью
Питание осенью
16:34
Осень — золотая пора сбора разнообразных овощей, яблок, грибов, а на юге — винограда и поздних сортов фруктов. Овощи и фрукты поставляют нам не только витамины. Они важны и как источник минеральных солей, в первую очередь солей калия. Калий помогает выведению из организма избыточной жидкости и поэтому уменьшает отеки, разгружает работу сердца. Наиболее богаты калием сушеные фрукты: урюк, курага, изюм, персики, инжир, чернослив. Много солей калия в фасоли, горохе, шиповнике, зелени петрушки, шпинате, картофеле, черной смородине, кизиле, абрикосах, краснокочанной капусте, репе, редьке, баклажанах, винограде.

Содержащиеся в овощах и фруктах балластные вещества — клетчатка — способствуют выведению из организма значительного количества холестерина и регулируют продвижение пищи по кишечнику. Это весьма важно для людей пожилого возраста и толстяков.

В зрелых плодах и некоторых корнеплодах (свекла, репа, брюква, морковь и другие) содержатся также пектиновые вещества, снижающие интенсивность гнилостных процессов в кишечнике. Некоторые овощи (чеснок, лук, редька) обладают, помимо этого, противомикробными свойствами, а, например, арбузы, тыква и виноград — мочегонными.

Большое значение имеют растительные продукты и как источник железа, которое участвует в процессах кроветворения. Недостаток железа в организме может привести к развитию малокровия. Богаты железом сушеные фрукты: курага, яблоки, груши, урюк, инжир, персики и бобовые — фасоль, чечевица, горох.

Эти разнообразные качества овощей и фруктов делают их необходимой составной частью пищи.


Категория: Здоровье | Просмотров: 2354 | Добавил: kul | Рейтинг: 0.0/0 |
Четверг
25.07.2024
12:21
Календарь
«  Сентябрь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Разделы
Диеты [47]
О пище [78]
Кулинария [35]
Об элементах пищи [56]
Здоровье [51]
Другое [21]
Форма входа
Приветствую Вас Гость!

Наш опрос
Следите ли вы за калорийностью питания?
Всего ответов: 85
Друзья сайта
  • Рецепты
  • Кулинарные рецепты - едим дома


    Copyright MyCorp © 2024
    Сайт управляется системой uCoz